CHACHANOMA AMAKAORI
茶茶の間の煎茶
『天薫』
CHACHANOMA Amakaori
● 品種：おくひかり ● 採取：ハサミ ● 産地：静岡市葵区 ● 茶種：煎茶
● Tea cultivars：Okuhikari ● Picking：Machine picking ● Tea grown region：Shizuoka ● Type：Sencha
◇商品紹介◇
ほっこりとする香ばしさのある優しい香り、お茶の甘みを楽しむことが出来るお茶です。
コクのあるしっとりした味わい、栗を思わせる香りが色々な甘味に合わせて楽しいお茶です。
このお茶は桜薫と同じ生産者さんのお茶です。
品種が変わると最も大きく変化するのは香りです。
味わいに関しては製茶の特徴が出やすく、香りほど品種による差を感じません。
その年の気候や生産者の製茶に対する考え方のセガ味わいに出やすいといえるかもしれません。
品種「おくひかり」特有のほっこりとした香り、コクのある味わいが楽しめます。
高台に広がる茶畑の最も高いところに位置するおくひかりの畑は目が届きやすく、いつもとても綺麗に整っています。
しっかりとした緑色をした葉は少し硬質で、他の茶種よりもすこしだけテリが強いようにも見えます。
中国からきた品種の掛け合わせで出来たお茶で、お茶の液体の色、水色（すいしょく）がとても美しく、冴えのある青みがかかったクリアな色をしています。
グラッシーな香り、澄んだ味わいが口内に広がり、そのあとから旨味やコクのある味わいの奥行きが広がります。
甘く広がる香りは口内から鼻に抜けるように広がり、包み込まれるような穏やかな心地になります。
統一感のあるクリアなスッキリとした味わいは、茶葉が開いてくると焼き栗のような甘い香り、キレのある渋みも楽しむことが出来ます。
飲み終わると香りがやさしく漂い、すっきりとした後味が口内に広がります。
栗を思わせるようなほっこりとした香りがあります。
うまみはそれほど感じないのですが、味わいのコク、包み込まれるような甘い香りによって甘く感じられるお茶です。
優しい味わいは飲んでいて元気が出るようなお茶です。
ふっと肩の力が抜けるような香り、スッっと背中をなでられるような心地よい味わいです。
澄んだ味わいは渋みと香りのバランスがよく、淹れ方次第で色々な楽しみが出来ます。
甘い香りで優しいお茶にも、しっかりと渋みを聞かせてアクセントのある味わいにもできます。
しっかりとしたコク、香りはありますが強すぎるバランスではなく、全体として優しい印象にまとまるお茶です。
