CHACHANOMA SUMIRE IRO
茶茶の間の煎茶
『菫菜色』
CHACHANOMA Sumireiro
● 品種：蒼風 ● 採取：ハサミ ● 産地：静岡市葵区 ● 茶種：煎茶
● Tea cultivars：Soufu ● Picking：Machine picking ● Tea grown region：Shizuoka ● Type：Sencha
◇商品紹介◇
蒼風の品種特徴である爽やかな香りと、お茶らしい味わいが楽しるお茶です。
味わいがしっかりとしているため、クリアな印象よりもどっしりとした印象があります。
品種は蒼風ですが、味わいの印象としては睡蓮などに近いイメージがあります。
静岡の中でも古いお茶の産地、足久保川沿いの土地で、緩やかな斜面に広がる茶畑で作られました。
ちょうど茶摘みの季節に茶畑の横で咲く菫のようなさわやかな印象があるのでこの名前にしました。
経験豊かな生産者さんが育てたお茶を香り高く仕上げました。
蒼風の品種特徴である爽やかな香りと、お茶らしい味わいがあるお茶です。
同じ品種の「青い鳥」や「あさぎ」と比べると味わいに特徴があります。
製茶の違いによってスッキリとした香りは少し甘めの香りに、味わいがしっかりとしたお茶です。
蒼風の抜けるような香りは茶葉が開いてきてからひろがり、すこしワイルドな渋みも感じられる味わいです。
お茶の味わいの奥からすっと爽やかな香りが出てきて、余韻とともに抜けていくような感覚があります。
「青い鳥」よりも少し濃厚なお茶らしい味わいを楽しむことができます。
低温でじっくりと浸出すると、エンドウ豆を思わせるような濃厚な甘みも感じられます。
甘味の後からすっきりとした香りが広がって口の中を爽快な後口にしてくれます。
お湯をさして茶葉を開いていくと、より香りが引き立っていき、お茶の味わいとキレのある渋みも楽しむことが出来ます。
器の中では甘い香りが立ち込めていますが、ひとたび口に含むと抜けるような爽やかな風味になり、最後にはさっぱりとした余韻が残ります。
舌をなでるような味わいが心地よいお茶です。
洋菓子との特徴がとてもよく、柑橘などに合わせても美味しいお茶です。
味わいに特徴のある華やかな香りをのお茶をお楽しみください。
